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Como fazer Pão Caseiro

 COMO FAZER PÃO CASEIRO

Essa receita de Pão de caseiro é maravilhosa. Fácil de fazer e fica muito fofinho!  rendem 4 unidades, Super prático e rápido de fazer, amo aquele cheirinho de pão assando, como fazer Pão caseirodelícia não é? E comer pão quentinho com manteiga?   é maravilhoso, então vou lhe ensinar como fazer um pão caseiro delicioso e bem fácil.

Receita de Pão Caseiro

  • Ingredientes para o Pão:

    • 450 ml de água morna;
    • 1 sachê de fermento biológico seco (10g);
    • 3 colheres (sopa) de açúcar;
    • 1 colher (sobremesa) rasa de sal;
    • 1 ovo;
    • 1/3 xícara (chá) de óleo;
    • 6 a 8 xícaras (chá) de farinha aproximadamente.

Modo de Fazer o Pão

Misture a água, o ovo e o óleo. Acrescente o açúcar, o sal, o fermento e vá adicionando farinha. Eu começo mexendo com uma colher grande, quando começa a ficar uma massa mais pesada, eu tiro a colher e vou misturando com uma das mãos e jogando farinha aos poucos com a outra. Vá trabalhando a massa até desgrudar das mãos.

Sove por uns 10 minutos. Sovar é fazer o seguinte movimento: coloque a massa em uma superfície polvilhada com um pouco de farinha, então estique a massa com as palma da mão e depois puxe-a novamente em sua direção. Você pode simplesmente ir esticando e dobrando novamente a massa ao meio.

Coloque novamente na bacia e cubra com um pano de prato ou plástico filme. Deixe a massa descansar até dobrar de volume. Eu gosto de deixar dentro do forno (desligado). O tempo para isso acontecer pode variar de 30min a 1h e 30min dependendo do clima na região em que você mora, da qualidade do fermento, etc.

Modele os pães no formato que desejar. Eu abro um retângulo de massa e enrolo como um rocambole. Polvilhe um pouco de farinha na superfície da assadeira e coloque os pães. Deixe crescer novamente dentro do forno por 30 minutos

Ligue o forno em 180º e asse os pães até ver que a superfície está marrom, corada. Não adianta eu dizer quanto tempo de forno porque isso varia demais conforme a marca do forno. Vai de 30 min a 1h e 30min. Depende também do tamanho dos pães, quanto maiores, mais leva tempo no forno.

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Como fazer Polenta Mole com Frango

Hoje Resolvi falar sobre o prato delicioso. Super prático e rápido de fazer,  Polenta com Frango pode ser servidocomo fazer polenta com frango de diversas maneiras. Fica a gosto para torná-lo ainda mais saboroso, uns gostam da polenta mole com o frango por cima, outros com a polenta mais durinha. 

Receita da Polenta com Frango

  • Ingredientes para o frango:

    1 kg de peito de frango cortado em pedaços;
    Uma folha de louro;
    Dois galhos de alecrim fresco;
    Um galho de manjericão fresco
    Uma colher (chá) de tomilho
    10 dentes de alho com casca
    4 colheres (sopa) de azeite
    Sal e pimenta a gosto

    Modo de Preparo:

    Em um refratário, coloque o frango e tempere com sal e pimenta, junte todos ingredientes e misture. Tampe o refratário e leve ao forno e cozinhe até o frango ficar macio (cerca de 1 hora). Sirva a Polenta acompanhada deste frango.
  • Obs caso prefira faça o frango de sua preferencia ao molho!

    Ingredientes para a polenta:

    2 xícaras de fubá/farinha de milho fina (Polentina)
    2 xícaras de água a temperatura ambiente
    3 xícaras de água quente
    2 caldos de galinha
    1 colher de sopa de manteiga ou margarina

    Modo de preparo:

    Dissolver muito bem as xícaras de fubá nas 2 xícaras de água fria em um recipiente separado. Numa panela colocar as 3 xícaras de água quente misturadas com os caldos de galinha e com a colher de manteiga até ferver e dissolver bem a mistura. Juntar o fubá dissolvido na água fria com a mistura quente na panela e mexendo por 45 minutos aproximadamente até que a polenta esteja bem cozida.

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Como fazer Bolinho de Chuva

Como fazer Bolinho de Chuva

O Bolinho de Chuva é uma iguaria brasileira que surgiu ainda no Brasil colonial do século XVlll. Em uma época em que o trigo era caro, escasso e vindo de PortuO que é suco detoxgal, o Bolinho de Chuva surgiu tímido, mas de um jeito simpático, feito com ovos, leite e açúcar pelas mãos escravas nos tachos dos fogões à lenha.          

 

INGREDIENTES

  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • ½ xícara (chá) de açúcar refinado
  • 1 pitada de sal
  • 1 colher (chá) de fermento em pó
  • ½ xícara (chá) de leite integral
  • 2 colheres (sopa) de manteiga derretida
  • 1 ovo médio
  • 2 xícaras (chá) de óleo de soja para fritar
  • 2 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro ou açúcar gelado
  • Para acompanhar: chá preto com rodela de limão

 

MODO DE PREPARO

 

Peneire em uma tigela a farinha de trigo com o açúcar, o sal e o fermento em pó. Faça uma cavidade no centro. Junte o leite misturado com a manteiga e o ovo. Misture com uma colher por 3 minutos ou até a massa ficar lisa e homogênea.
Coloque o óleo em uma panela, leve ao fogo e deixe aquecer por 5 minutos ou até aquecer (não deixe ficar muito quente para a massa ficar cozida por dentro). Aos poucos disponha colheradas da massa formando os bolinhos. Assim que forem dourando retire com uma escumadeira e disponha os bolinhos sobre toalha de papel.
Polvilhe com o açúcar de confeiteiro. Sirva com chá preto e rodelas de limão.

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