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Benefícios do Chimarrão

O Chimarrão é uma bebida característica da cultura do sul da América do Sul.

É uma bebida consumida em todo o país, mas predominantemente no Sul , pois tem um clima mais frio. Mais também em outros países da America latina.

O chimarrão é feito de erva-mate, também  misturado ainda com diferentes tipos chás, como anis, verde, hortelã e outros, para tomar o chimarrão você precisa de uma cuia, uma bomba, erva-mate moída e água morna. Você tomar diariamente terá muitos benefícios para a nossa saúde.

chimarrão

1- Elimina todo o cansaço

O chimarrão é rico em alcaloides, principalmente  a cafeína, o chimarrão tem a capacidade de ajudar na eliminação da fadiga, diminui também o cansaço mental.

2- Ajuda muito na digestão

A erva-mate possui propriedades digestivas, laxativas, combatendo a constipação intestinal, depois de um belo almoço de domingo ou aquele churrasco tomar chimarrão ajuda na digestão e também no bom funcionamento do intestino.

3- Diurético

Como o chimarrão deve ser tomado muito quente, ele pode ajudar muito no bom funcionamento dos rins, promovendo a eliminação de líquidos, o que o torna perfeito para combater quem tem  retenções e inchaços. O chimarrão tem excelente efeito diurético.

4- Fonte de vitaminas 

O chimarrão é considerado um excelente  alimento por conter quase todos os ingredientes necessários para o organismo, ele possui minerais: ferro, fósforo, potássio e manganês, completando a dieta.

5- Antioxidante

O chimarrão contém uma grande quantidade de antioxidantes, que faz com que o organismo possa combater o envelhecimento celular, seus compostos fenólicos presentes no chimarrão são capazes de retardar o envelhecimento das pessoas.

6- Melhora Regeneração celular

O chimarrão é um grande aliado no processo de regeneração celular, o que se dá por conta da forte presença de bioativos, esses  bioativos, ajudam na manutenção e renovação de nossas células.

7- Estimula atividade física

Ele é perfeito para quem pratica exercícios físicos regularmente, dá mais energia  e “ esquenta” o corpo  ajudando  na regeneração das células e músculos.

8-  Vai Diminui o colesterol ruim para o Corpo.

O chimarrão  ajuda a diminuir a glicose no sangue. Os compostos fenólicos agem inibindo uma enzima responsável pela síntese de glicose no fígado diminuindo assim o colesterol ruim,  também diminuem a capacidade do receptor de glicose no intestino provocando a menor absorção de açúcar.

9- Ajuda  a Emagrecer

O chimarrão acelera o metabolismo e aumenta o gasto calórico, isso aumenta a queima de gordura auxiliando assim no emagrecimento.

10- Faz bem  ao coração

O chimarrão contém polifenóis que elimina o acúmulo de gordura nas artérias, protegendo o coração, seu alto índice de  antioxidantes previnem doenças cardíacas.

Apesar de todos os benefícios da erva mate, pessoas com anemia podem ter seu problema agravado pois o chimarrão pode diminuir a absorção de ferro. A erva mate também aumenta a pressão, devendo ser evitada por hipertensos.

VEJA AQUI TAMBÉM SOBRE O PINHÃO

Como Cozinhar Pinhão

Pinhao cozido
INGREDIENTES
  • 1 kg de pinhão
  • 1 litro de água
  • 1/4 sal
MODO DE PREPARO
  1. Lave todos os pinhões em bastante água corrente, ou filtrada.
  2. Coloque todos os pinhões com c um pouquimho de Sal juntamente com a água na panela de pressão.
  3.  Leve ao fogo alto.
  4. Assim que a panela começar pegar pressão,  conte  mais ou menos 45 minutinhos
  5. Quando der esse tempo, retire a panela do fogo e deixe esfriar e perder a pressão.
  6. Sirva o pinhão cozido ainda quente.
  7. BOM APETITE !

Bolo de Nata com Morango

BOLO DE NATA COM MORANGO
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Ingredientes

1 bolo
  1. Massa:
  2. 3 ovos
  3. 5 colheres sopa açucar
  4. 5 colheres sopa trigo
  5. 1 colher sopa fermento em pó
  6. 400 ml de nata (creme de leite fresco)
  7. Recheio:
  8. 3 bandejas de morangos
  9. 2 pacotes (90g cada) suspiros
  10. 400 ml nata
  11. 5 colheres sopa leite condensado
  12. 3 colheres sopa leite condensado
  13. Para massa:

  14. bata na batedeira as claras em neve. Com a batedeira ainda ligada em velocidade média adicione as gemas uma a uma. Depois adicione as 5 colheres de açúcar uma a uma. Desligue a batedeira e adicione as 5 colheres de trigo peneirada uma a uma misturando levemente por último 1 colher rasa de fermento em pó. Leve ao forno pré aquecido 180 graus por 13 minutos aproximadamente.

Repita a receita da massa de acordo com quantas camadas desejar

Para o recheio:

coloque a nata e 3 colheres de leite condensado e bata até dar ponto de chantili. Reserve lave e corte os morangos. Reservando alguns para decoração. Misture os morangos ao creme de chantili.

Montagem:

Com as massas (nesse caso 3 massas) e o creme pronto. Prepare um recipiente e coloque a primeira massa e umedeça com leite. Depois coloque a metade do creme com morangos e sobre o creme espalhe os suspiros quebrados uniformemente. Coloque outra massa e repita o processo.

Por último coloque a massa que restou.

Cobertura:

a nata e o leite condensado e bata até ficar ao ponto de chantili. Com uma faça ou espátula espalhar uniforme cobrindo toda a massa. Decore com morangos e suspiros.

VEJA TAMBÉM: BOLO ÚMIDO DE CHOCOLATE

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