Para aproveitar o friozinho dos últimos dias da melhor forma possível, nada melhor do que sopinha! Por isso, vamos te ensinar uma receita de sopa cremosa de Pinhão. É para comer bem quentinha, assoprando para não queimar a boca, com essa típica sopa do sul!⛄
Vem na nossa que é deliciosa e não tem segredo para fazer!
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Receita da Sopa de Pinhão 🧣
- 500 g de pinhão cozido e descascado
- 300 g de bacon cortado em pedacinhos
- 500 g de frango cozido
- 2 dentes de alho amassados
- 50 ml de shoyu
- 1/2 cebola corta em pedacinhos
- 700 ml de água quente
- Sal a gosto
- Pimenta do reino a gosto
Modo de Preparo:
- Separe metade do pinhão e triture em um processador
- A outra metade corte em pedaços
- Em uma panela frite o bacon (sem azeite sem nada) e reserve
- Corte o frango em cubinhos
- Adicione a panela o alho, a cebola e o frango e frite com a própria gordura que saiu do bacon
- . Agora adicione metade da água e o shoyu e mexa bem
- Após alguns minutos, adicione todo restante dos ingredientes
- Cuidado com o sal!
- Deixe cozinhar por mais ou menos 15 minutos, ou até engrossar
- Se não gostar da textura da sopa, adicione mais água
- Ferva bem a sopa
- Bom apetite!
- Sirva quente
Informações adicionais:
O Pinhão triturado deixa o caldo mais grosso
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