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Como fazer Vaca Atolada

Como fazer Vaca Atolada

O Receita de Vaca Atolada é um prato típico da comida caipira, tem como principais ingredientes costela bovina e mandioca, muito popuO que é suco detoxlar em vários estados brasileiros. Os tropeiros carregavam a carne  mergulhada na gordura, o que garantia alimento por um bom tempo, sem deteriorar. Ao longo das trilhas colhiam mandioca, assim podendo misturá-las e cozinhar junto com as carnes, uma comida forte e boa para dias mais frios da serra.  

 

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Como fazer Pão Caseiro

 COMO FAZER PÃO CASEIRO

Essa receita de Pão de caseiro é maravilhosa. Fácil de fazer e fica muito fofinho!  rendem 4 unidades, Super prático e rápido de fazer, amo aquele cheirinho de pão assando, como fazer Pão caseirodelícia não é? E comer pão quentinho com manteiga?   é maravilhoso, então vou lhe ensinar como fazer um pão caseiro delicioso e bem fácil.

Receita de Pão Caseiro

  • Ingredientes para o Pão:

    • 450 ml de água morna;
    • 1 sachê de fermento biológico seco (10g);
    • 3 colheres (sopa) de açúcar;
    • 1 colher (sobremesa) rasa de sal;
    • 1 ovo;
    • 1/3 xícara (chá) de óleo;
    • 6 a 8 xícaras (chá) de farinha aproximadamente.

Modo de Fazer o Pão

Misture a água, o ovo e o óleo. Acrescente o açúcar, o sal, o fermento e vá adicionando farinha. Eu começo mexendo com uma colher grande, quando começa a ficar uma massa mais pesada, eu tiro a colher e vou misturando com uma das mãos e jogando farinha aos poucos com a outra. Vá trabalhando a massa até desgrudar das mãos.

Sove por uns 10 minutos. Sovar é fazer o seguinte movimento: coloque a massa em uma superfície polvilhada com um pouco de farinha, então estique a massa com as palma da mão e depois puxe-a novamente em sua direção. Você pode simplesmente ir esticando e dobrando novamente a massa ao meio.

Coloque novamente na bacia e cubra com um pano de prato ou plástico filme. Deixe a massa descansar até dobrar de volume. Eu gosto de deixar dentro do forno (desligado). O tempo para isso acontecer pode variar de 30min a 1h e 30min dependendo do clima na região em que você mora, da qualidade do fermento, etc.

Modele os pães no formato que desejar. Eu abro um retângulo de massa e enrolo como um rocambole. Polvilhe um pouco de farinha na superfície da assadeira e coloque os pães. Deixe crescer novamente dentro do forno por 30 minutos

Ligue o forno em 180º e asse os pães até ver que a superfície está marrom, corada. Não adianta eu dizer quanto tempo de forno porque isso varia demais conforme a marca do forno. Vai de 30 min a 1h e 30min. Depende também do tamanho dos pães, quanto maiores, mais leva tempo no forno.

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Receita de Polenta com Frango

Como fazer Polenta Mole com Frango

Hoje Resolvi falar sobre o prato delicioso. Super prático e rápido de fazer,  Polenta com Frango pode ser servidocomo fazer polenta com frango

Fica a gosto para torná-lo ainda mais saboroso, uns gostam da polenta mole com o frango por cima, outros com a polenta mais durinha. 

Receita da Polenta com Frango

Obs caso prefira faça o frango de sua preferencia ao molho!

Ingredientes para a polenta:

  • 2 xícaras de fubá/farinha de milho fina (Polentina)
  • 2 xícaras de água a temperatura ambiente
  • 3 xícaras de água quente
  • 2 caldos de galinha
  • 1 colher de sopa de manteiga ou margarina

Modo de preparo:

Dissolver muito bem as xícaras de fubá nas 2 xícaras de água fria em um recipiente separado. Numa panela colocar as 3 xícaras de água quente misturadas com os caldos de galinha e com a colher de manteiga até ferver e dissolver bem a mistura. Juntar o fubá dissolvido na água fria com a mistura quente na panela e mexendo por 45 minutos aproximadamente até que a polenta esteja bem cozida.

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