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Como fazer Bolo Nega Maluca

30 de junho de 2016 admin

Como fazer Bolo Nega Maluca

Nega-maluca é um bolo muito popular em Portugal e no Brasil. É feito com chocolate, farinha de trigo, açúcar e ovos. Normalmente, leva uma cobertura feita com chocolate e leite condensado, o brigadeiro. Claro que existem muitas variações de receitas pro famoso bolo Nega Maluca, mas esse surpreendeu pela simplicidade, facilidade e rapidez no preparo.

Bolo Nega Maluca (muito fácil e barato)

(rende uma assadeira retangular média)

Ingredientes

2 ovos
1 xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de chocolate (ou achocolatado) em pó
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de água fervendo
1 xícara (chá) de óleo pré aquecido
1 colher (sopa) de fermento químico em pó (para bolos)

Cobertura

1 xícara de açúcar
1 xícara de chocolate em pó (não achocolatado)
1 colher (sopa) de manteiga
1/2 xícara de leite

Modo de preparo

Preaqueça o forno na temperatura média

Coloque a água e o óleo em uma panelinha ou leiteira e coloque no fogo para ferver. Enquanto isso, misture bem os ovos, o açúcar e o chocolate.

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Como fazer Lasanha de Frango

29 de junho de 2016 admin

Como fazer Lasanha de Frango

A Lasanha de Frango é uma excelente alternativa para sair da rotina. A lasanha de frango é deliciosa e altamente nutritiva, mas como fazer esse prato tão apreciado pelos brasileiros? Abaixo você ira aprender fazer uma Lasanha deliciosa!

INGREDIENTES

1 peito de frango
500 g de queijo mussarela fatiado
400 g de presunto fatiado
1 pacote médio de massa para lasanha (direto ao forno, sem cozimento prévio)
1 pote de requeijão cremoso
2 caldos de galinha (ou tempero completo sabor galinha)
2 copos de leite
1 caixa de creme de leite
2 colheres de farinha
3 colheres de manteiga
1 cebola média

MODO DE PREPARO

Molho

Faça um creme homogêneo com as 2 colheres de farinha e 2 colheres de manteiga (reservando 1 colher de manteiga), acrescente o leite, 1 caldo de galinha e mexa constantemente. Retire do fogo e acrescente o creme de leite. Reserve
Frango

Cozinhe o peito de frango em água sem óleo. Após cozido, desfie o frango, pique a cebola em pedaços pequenos, coloque em uma panela e doure com a manteiga. Acrescente o frango e o caldo de galinha, depois mexa sempre até o frango ficar totalmente dourado.

Montagem da Lasanha

Em um refratário, coloque 2 conchas de molho. Faça a base com massa de lasanha, cubra com 1 camada de presunto, 1 de queijo e 1 frango (nessa ordem). Sobre o frango coloque 1 camada de requeijão coloque 2 conchas de molho.
Cubra o requeijão com 1 camada de presunto, 1 camada de queijo e 1 camada de massa. Coloque molho, e repita esse processo até faltar cerca de 2,5 cm para chegar na borda da assadeira. Para finalizar, cubra a lasanha com muito queijo e requeijão e molho.
Asse por aproximadamente 20 minutos em fogo baixo.

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Como Fazer Pamonha em Casa

29 de junho de 2016 admin

Como Fazer Pamonha em Casa

Tem pessoas que simplesmente amam Pamonha. Sejam elas doces ou salgadas, o prato é saboreado como uma receita sem igual. A Pamonha é um quitute brasileiro, prático comum nos estados do Nordeste e ainda em Goiás, Mato Grosso, Minas Gerais, Paraná, São Paulo e Tocantins. Provavelmente descende da culinária indígena.

Como fazer pamonha de milho verde

Ingredientes

6 espigas de milho (bem amarelas)
1 xícara (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de coco ralado seco (desidratado)
½ xícara (café) de água
Palha do milho para embalar (ao invés de embalar na palha do milho, pode-se usar sacos térmicos próprios para cozimento, amarrando com elástico)
Barbante ou elástico para amarrar

Modo de preparo

Descasque as espigas de milho, corte as pontinhas das espigas e retire todos os cabelinhos do milho. Reserve.
Em uma panela ferva água para cozinhar a palha do milho.
Cozinhe a palha por aproximadamente 15 minutos.
Escorra e coloque as palhas para secar individualmente.
Debulhe as espigas de milho com uma faca.
Bata o milho, aos poucos, no liquidificador com o auxílio de uma espátula.
Acrescente a água quando necessário. Aproximadamente ½ xícara de chá de café.
Quando formar um creme, despeje numa bacia
Misture ao creme de milho o açúcar e o coco ralado
Mexa bem até que fique homogêneo
Coloque a massa dentro da palha de milho, fazendo pequenos travesseiros e amarre bem com barbante ou elástico
Em uma panela grande coloque água para ferver.
Quando a água estiver fervendo, coloque as pamonhas uma a uma. É importante que a água realmente esteja fervendo, caso contrário, as pamonhas irão se desmanchar.
Cozinhe por aproximadamente de 50 minutos a 1 hora.
Retire com uma escumadeira e sirva ainda quente ou fria.

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