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Como Fazer Pé de Moleque

COMO FAZER PÉ DE MOLEQUE

O pé de moleque é um doce típico da culinária brasileira, ao se misturar o açúcar derretido com os como fazer Pé de Molequeamendoins torrados de modo a obter um pé de moleque crocante. Nas regiões sul e sudeste do Brasil, o pé de moleque é um doce bem apreciado.

Receita de Pé de Moleque

 

Ingredientes:

  • 500g de amendoim torrado e sem casca
  • 3 xícaras de açúcar
  • 1 xícara de achocolatado
  • 2 colheres de manteiga
  • 1 lata de leite condensado

Modo de Preparo do Pé de Moleque

  • Coloque, numa panela, o amendoim, as xícaras de açúcar e o achocolatado.
  • Leve ao fogo e mexa até o açúcar caramelizar.
  • Adicione a manteiga e o leite condensado, e mexa por mais dois minutos.
  • Com uma colher, retire a massa da panela, e crie porções do tamanho e formas que desejar.
  • Coloque o pé-de-moleque em cima de papel manteiga ou pedra de mármore para esfriar e não grudar.
  • Depois que esfriar, o doce está pronto para servir.

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Quem não se lembra dos Doces de Coraçãozinho de Abóbora e Marmelada?  Quem é que não gosta desse doce de abóbora em formato de coração que sempre tem no bar da esquina, ou na cantina da escola, e no mercadinho do bairro

Ingredientes

2 quilos de abóbora seca para doce, descascada e cortada em pedaços
1 quilo de açúcar cristal
1 colher (sopa) de suco de limão
1 pedaço de canela em pau
4 cravos da índia




Modo de preparo

Cozinhe a abóbora em água de 30 a 40 minutos (até ficar macia). Escorra a água e amasse com um garfo. Coloque a abóbora amassada na panela e em seguida junte o açúcar, mexa até o açúcar ficar bem homogêneo, junte o suco, a canela e o cravo e volte ao fogo essa mistura e deixe ferver. Mexa até o doce apurar. Passe óleo no cortador de coração no tamanho desejado e pingue os doces em cortadores no formato de coração, retire o cortador e deixe secar em temperatura ambiente por dois dias.

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Como fazer Frango Com Quiabo




Como fazer Frango Com Quiabo

O Famoso Frango com Quiabo, quem nunca experimentou? É uma delicia, Se você ainda não experimentou, como fazer frango com quiaboentão essa é a hora de aprender a preparar esta  receita maravilhosa que com certeza  vai te deixar com água na boca. 

INGREDIENTES

  • 100 Gramas de cebola pera picada
  • 1 Dente de alho roxo picado
  • Pasta de alho a gosto
  • Colorau à gosto
  • Cebolinha verde fresca a gosto
  • Salsa fresca à gosto
  • Sal refinado à gosto
  • 80 Gramas de cebola
  • 20 Gramas de alho
  • 20 Gramas de sal
  • 300 Ml de água
  • 1 Folha de louro
  • 30 Gramas de banha de porco
  • Pimenta-do-reino preta à gosto
  • Pimenta malagueta à gosto
  • 1 Frango de leite
  • 200 Gramas de quiabo em rodelas




MODO DE PREPARO

  • Em um processador faça uma pasta de alho com sal, cebola e alho.
  • Deixe ficar bem homogêneo e reserve.
  • Lave o frango, tempere com sal, com a pasta de alho, com o colorau e o vinagre.
  • Em uma panela, aqueça a gordura e frite bem o frango.
  • Na mesma panela em que foi frito o frango, retire um pouco da gordura, coloque o alho, e a cebola.
  • Refogue e coloque um pouco de água. Aproximadamente 500 Ml. Deixe ferver, coe e reserve o caldo.
  • Retorne o frango na panela e cozinhe pingando com o caldo reservado.
  • Até o frango ficar macio, se preciso, acrescente mais água.
  • Por último, coloque o quiabo, a cebolinha e a salsa. Deixe no fogo baixo até o quiabo cozinhar e engrossar o caldo.
  • Pronto! Seu frango com quiabo está pronto, agora é só comer com um arroz branco!

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