Como fazer Brigadeiro de Pinhão

O Brigadeiro de Pinhão é um docê Brasileiro, criado a pouco tempo, onde junta o sabor do brigadeiro com um toque do Pinhão, é uma ótima opção de uma exótica sobremesa. O Pinhão se adapta bem ao clima frio. Ele é uma semente da Araucária ou Pinheiro do Paraná, como também é chamada esta árvore. A araucária chega a medir mais de 50 metros de altura. O costume é colher as pinhas que caem sozinhas no chão, para depois extrair o pinhão.

Receita do Brigadeiro de Pinhão

INGREDIENTES:

• 1 Lata de leite Moça
• 3 Colheres (sopa) de Chocolate em Pó Solúvel – Nestlé
• 1 Colher (sopa) manteiga
• 1 Xícara (chá) de chocolate granulado
• 1 Xícara (chá) de pinhão cozido e triturado
• Manteiga para untar

MODO DE PREPARO: 

Em uma panela, coloque o leite Moça, o chocolate em pó, a manteiga e o pinhão.
Misture bem e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até desprender do fundo da panela (cerca de 10 minutos).
Passar para um prato untado com manteiga e deixe esfriar.

O brigadeiro de pinhão fica com uma textura pesada, diferente do brigadeiro tradicional. Leve para uma travessa e deixe esfriar em temperatura ambiente. Aí, é só enrolar e passar no granulado branco ou Preto. Um doce com “gostinho” do Sul do Brasil.

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