Bolo de Nata com Morango

BOLO DE NATA COM MORANGO
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Ingredientes

1 bolo
  1. Massa:
  2. 3 ovos
  3. 5 colheres sopa açucar
  4. 5 colheres sopa trigo
  5. 1 colher sopa fermento em pó
  6. 400 ml de nata (creme de leite fresco)
  7. Recheio:
  8. 3 bandejas de morangos
  9. 2 pacotes (90g cada) suspiros
  10. 400 ml nata
  11. 5 colheres sopa leite condensado
  12. 3 colheres sopa leite condensado
  13. Para massa:

  14. bata na batedeira as claras em neve. Com a batedeira ainda ligada em velocidade média adicione as gemas uma a uma. Depois adicione as 5 colheres de açúcar uma a uma. Desligue a batedeira e adicione as 5 colheres de trigo peneirada uma a uma misturando levemente por último 1 colher rasa de fermento em pó. Leve ao forno pré aquecido 180 graus por 13 minutos aproximadamente.

Repita a receita da massa de acordo com quantas camadas desejar

Para o recheio:

coloque a nata e 3 colheres de leite condensado e bata até dar ponto de chantili. Reserve lave e corte os morangos. Reservando alguns para decoração. Misture os morangos ao creme de chantili.

Montagem:

Com as massas (nesse caso 3 massas) e o creme pronto. Prepare um recipiente e coloque a primeira massa e umedeça com leite. Depois coloque a metade do creme com morangos e sobre o creme espalhe os suspiros quebrados uniformemente. Coloque outra massa e repita o processo.

Por último coloque a massa que restou.

Cobertura:

a nata e o leite condensado e bata até ficar ao ponto de chantili. Com uma faça ou espátula espalhar uniforme cobrindo toda a massa. Decore com morangos e suspiros.

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