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Como Cozinhar Pinhão

Pinhao cozido
INGREDIENTES
  • 1 kg de pinhão
  • 1 litro de água
  • 1/4 sal
MODO DE PREPARO
  1. Lave todos os pinhões em bastante água corrente, ou filtrada.
  2. Coloque todos os pinhões com c um pouquimho de Sal juntamente com a água na panela de pressão.
  3.  Leve ao fogo alto.
  4. Assim que a panela começar pegar pressão,  conte  mais ou menos 45 minutinhos
  5. Quando der esse tempo, retire a panela do fogo e deixe esfriar e perder a pressão.
  6. Sirva o pinhão cozido ainda quente.
  7. BOM APETITE !

Como fazer Brigadeiro de Pinhão

Como fazer Brigadeiro de Pinhão

O Brigadeiro de Pinhão é um docê Brasileiro, criado a pouco tempo, onde junta o sabor do brigadeiro com um toque do Pinhão, é uma ótima opção de uma exótica sobremesa. O Pinhão se adapta becomo fazer brigadeiro de pinhãom ao clima frio. Ele é uma semente da Araucária ou Pinheiro do Paraná, como também é chamada esta árvore. A araucária chega a medir mais de 50 metros de altura. O costume é colher as pinhas que caem sozinhas no chão, para depois extrair o pinhão.
Receita do Brigadeiro de Pinhão
INGREDIENTES:
• 1 Lata de leite Moça
• 3 Colheres (sopa) de Chocolate em Pó Solúvel – Nestlé
• 1 Colher (sopa) manteiga
• 1 Xícara (chá) de chocolate granulado
• 1 Xícara (chá) de pinhão cozido e triturado
• Manteiga para untar




MODO DE PREPARO: 
Em uma panela, coloque o leite Moça, o chocolate em pó, a manteiga e o pinhão.
Misture bem e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até desprender do fundo da panela (cerca de 10 minutos).
Passar para um prato untado com manteiga e deixe esfriar.
O brigadeiro de pinhão fica com uma textura pesada, diferente do brigadeiro tradicional. Leve para uma travessa e deixe esfriar em temperatura ambiente. Aí, é só enrolar e passar no granulado branco ou Preto. Um doce com “gostinho” do Sul do Brasil.

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